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詳細(xì)摘要： 沉降值測定儀能測定這些內(nèi)源酶的降落值大小，以確保在加工過程中，盡可能的讓食物的營養(yǎng)得以保持。

詳細(xì)摘要： 樣品的粉碎可以使用全自動(dòng)錘式旋風(fēng)磨進(jìn)行快速的粉碎。

詳細(xì)摘要： 錘片速度對旋風(fēng)式粉碎磨的生產(chǎn)率和功率消耗有很大影響。

詳細(xì)摘要： 油脂煙點(diǎn)的測定可以使用半自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 蛋白質(zhì)含量的測定可以使用蛋白質(zhì)測定儀進(jìn)行測定分析。

詳細(xì)摘要： 煙店的測定可以使用油脂煙點(diǎn)儀進(jìn)行快速的測定分析。由于種種原因國內(nèi)許多廠家生產(chǎn)的高級(jí)烹調(diào)油煙點(diǎn)徘徊在180℃～200℃之間。

詳細(xì)摘要： 旋風(fēng)磨就是完成這些任務(wù)的重要工具。粉碎是利用機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)來改變原料的物理性狀，破壞物料內(nèi)部的凝聚力，將物料大變小、粗變細(xì)、塊或片變粒

詳細(xì)摘要： 選擇高品質(zhì)的小麥原料，確定合理的搭配比例，分析添加劑的作用，嚴(yán)格控制小麥粉的品質(zhì)，粉質(zhì)曲線的測定可以使用粉質(zhì)儀進(jìn)行快速的測定分析

詳細(xì)摘要： 該活性的測定可以使用降落值測定儀進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 從事有關(guān)的視覺實(shí)驗(yàn)和白度測量儀器的研究工作，一般都是使用白度儀進(jìn)行對色澤的測定分析。

詳細(xì)摘要： 食物中的纖維含量的測定可在使用粗纖維測定儀中需要注意這點(diǎn)

詳細(xì)摘要： 蛋白質(zhì)含量的測定可以使用定氮儀進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 蛋白質(zhì)含量的測定可以使用蛋白質(zhì)測定儀進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 話聲中脂肪含量的測定可以使用脂肪測定儀進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 降落值:其大小反映面粉中a--*活性的強(qiáng)弱。降落值大、a--*活性低的硬質(zhì)小麥適宜做面包;降落值中等,a--*活性適中的軟質(zhì)小麥適宜做餅干和糕點(diǎn)。降落值的大小一...

詳細(xì)摘要： 需要使用錘式旋風(fēng)磨進(jìn)行對樣品的研磨以及粉碎，而不同的樣品對于粉碎工具的選擇存在一定的差別、

詳細(xì)摘要： 其中精米率的測定可以使用便攜式精米機(jī)進(jìn)行快速的測定分析。低水分糙米硬度和脆性較大，在碾米加工過程中易破碎，整精米率低。

詳細(xì)摘要： 油脂色澤的測定可以使用羅維朋比色計(jì)進(jìn)行快速的測定分析。

詳細(xì)摘要： 電子式面團(tuán)拉伸儀等面粉檢測儀器在煉油行業(yè)中有比較大的普及以及運(yùn)用，該款儀器能夠準(zhǔn)確的了解到面粉的拉伸參數(shù)的變化。

詳細(xì)摘要： 糧食運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)是糧食品質(zhì)檢測中的*儀器，該款儀器在糧食貯藏中品質(zhì)變化起著很大的作用。